Conversione permesso di studio

Salve, ho letto la vostra risposta circa la conversione del permesso di sogg. per studio in permesso per lavoro subordinato; la mia ragazza, giapponese, si è laureata in italia, cosa deve fare per convertire il permesso di soggiorno? Mi sembra di capire che non deve aspettare l'uscita dei flussi. Deve recarsi allo Sportello Unico o si può fare alla Posta? Purtroppo tra leggi e decreti, le informazioni non sono molto chiare. Grazie.
Luca