Contratto di portierato oltre 65 anni

buongiorno,
vorrei sapere quali forme contrattuali sono previste per la rinomina di un portiere che ha già compiuto 65 anni. Nel mio condominio è stata approvata in sede assembleare la sua riassunzione a tempo indeterminato, in quanto l'amministratore non ci aveva prospettato altre alternative possibili (comunicandocelo con una lettera formale): nel caso in cui, viceversa, fosse possibile fare contratti annuali, che strumenti avrei per fare annullare questa delibera? Cosa succederebbe nel caso di contratto a tempo indeterminato? Non potremmo licenziare il portiere se non mediante un licenziamento per giusta causa (da dimostrare in giudizio presumo) o dimissioni volontarie o comunque è previsto un ulteriore limite di età oltre il quale si presume non possa svolgere più le sue mansioni? Corriamo il rischio di non riuscire a mandarlo più via se non mediante vie legali? Grazie
Patrizia, da Roma (RM)