Contratto acquisto mobili

Cara ADUC ho firmato un contratto per l'acquisto di mobili con indicato numero-modello-colore dei pezzi, cartina della cucina, valore della caparra e indicazione che pagherò il giorno prima della consegna (perchè, secondo la venditrice, il negozio ha questa regola, lei non fa uscire il camion con merce non pagata e non dà la responsabilità di lasciare i soldi, per il saldo a quelli che vengono a montare).
Le mie domande sono: è lecita questa richiesta di saldo prima della consegna, io che garanzie ho che mi vengano consegnati veramente i mobili, quali garanzie scritte devo richiedere, come devono essere i contratti di acquisto per essere chiari da tutelare i miei diritti.
Grazie per la disponibilità cordiali saluti.
Elisa, da Uggiate Trevano (CO)