Compenso Geometra a dir poco assurdo!!

Salve a tutti. Riassumo brevemente la mia situazione. Nel 2004 inizio i progetti per la ristrutturazione di casa mia affidandomi ad un buon conoscente geometra di (presunta) fiducia. A fine 2004 questo riceve tramite regolare fattura il saldo di quanto fatto più una somma a titolo di anticipo lavori futuri. Nel Maggio 2005 iniziano i lavori e a gennaio 2006 ottengo l'abitabilità ed entro in casa "nuova". Nel frattempo gli interventi del geometra sono veramente minimali in quanto già tutto predefinito. A cominciare dalla fine 2006 e fino ad oggi, occasionalmente incontro questo geometra il quale mi ricorda in modo molto sbrigativo e senza dare troppa importanza alla cosa che un giorno o l'altro passerà a casa mia per saldare il conto finale ma ripeto, dando alla questione pochissima importanza lasciandomi presumere che si tratti di un saldo dall'importo non rilevante. Io lo invito costantemente a presentarsi per chiudere la questione e finalmente, dopo 27 mesi dalla fine lavori, mi chiama per un appuntamento. Mi presenta 4 pezzi di carta scritti a mano riportanti date, appunti e cifre e un conto finale (sempre scritto a mano) di quasi 10.000 euro!!!!!!!! Ovviamente sono rimasto esterefatto da quanto richiesto e la questione è naturalmente in sospeso! Vorrei pertanto capire come mi devo muovere a fronte di una richiesta così assurda. Il suo preventivo iniziale era di 3600 Euro che gli sono stati abbondantemente saldati con una fattura di quasi 5000 a titolo anche di anticipo per lavori futuri. Oltre alle fatture staccate, non esiste nessun altro pezzo di carta "ufficiale". Ora mi vengono chiesti altri 10.000 Euro.
che non intendo assolutamente pagare totalmente.
Cosa mi consigliate di fare?
Grazie per la Vs. attenzione e buona giornata,
Massimiliano, da Pedemonte (VI)