Cartella esattoriale multa (che teoricamente risulta notificata)

il verbale teoricamente risulta notificato. infatti il postino avrebbe lasciato un avviso di giacenza e poi dopo sarebbe stata inviata la successiva seconda raccomandata. all'epoca 2004 verbale e 2005 notifica ero residente a Forio di Ischia. sono fuori per lavoro ma i miei suoceri ritirano sempre la posta.
se il portalettere avesse lasciato qualcosa sicuramente ne sarei venuto a conoscenza. la cartella mi è arrivata a gennaio 2008 (sempre entro il termine di 5 anni). come posso io dimostrare che nella cassetta postale al mio recapito non è mai stato trovato nulla di quanto teoricamente notificato? è solo la mia parola contro quella del postino? recentemente il 12/12/2007 il sindaco di forio è apparso alla trasmissione mi manda rai 3 per i disservizi postali che durano da diversi anni per cui un intero paese si lamenta di mancate consegne della posta (anche bollette). esiste una strada legale da percorre con un minimo di successo per indagare e dimostrare che non è stato mai lasciato nulla nella mia cassetta postale? grazie dell'attenzione e spero in una risposta tempestiva perchè la prossima settimana scadono i 30gg per l'opposizione. tenete presente che un verbale di 33/60 euro è arrivato alla cifra di circa 480euro senza che io ne sapessi NULLA!!!
Guido, da Napoli (NA)