Canone locazione: prezzo diverso da quello contenuto nel contratto

Gentile Aduc,
nel ringraziarVi per la cortese risposta al mio precedente quesito e nel farVi i complimenti per un così valido aiuto ai consumatori, segno di civiltà da parte di professionisti a fronte di questo paese di imbroglioni ho da sottoporVi una problematica che mi riguarda a cui spero potrete dare una risposta:
Nel 2002 ho sottoscritto un contratto d'affitto pattuendo un canone di locazione di molto superiore a quello che avrei dovuto pagare e oggetto di un altro accordo che ho firmato ma di cui non ho più traccia. Il proprietario a gennaio 2008 ha manifestato l'intenzione di mandarmi via mandandomi la Racc. con cui, avvalendosi di una clausola risolutiva espressa, ha dichiarato risolto il contratto per inadempimento mio.
La mia domanda è: andando davanti ad un giudice per contestare la simulazione di quell'accordo che non ho più, posso dimostrare con le quietanze di pagamento da lui rilasciatemi con il prezzo simulato per ben 4 anni da lui accettate, che c'era un accordo sottostante? Cioè hanno valore tipo ricognitivo? Lui non mi ha mai contestato nulla prima.
Nel ringraziarVi anticipatamente, invio cordiali saluti.
Mariarosaria, da Teggiano (SA)