Cancellazione ipoteca

Buon pomeriggio, nel 02/2005 ho terminato di pagare un mutuo a suo tempo acceso per acquisto prima casa. Non avendo necessità ho evitato di richiedere alla banca la cancellazione dell'ipoteca iscritta sull'immobile a garanzia del credito. Oggi mi trovo nella necessità di cancellare tale ipoteca e recandomi presso la banca ove era stato acceso il mutuo, mi hanno chiesto quanto segue:
a) scelta del notaio
b) pagamento di Euro 78,00 per istruttoria pratica e rilascio assenso alla cancellazione.
Tali richieste sono legittime? Il notaio a cosa serve se la cancellazione dovrebbe essere fatta d'ufficio dalla banca con comunicazione alla conservatoria senza bisogno di autentica notarile?
Spero in una Vs rapida delucidazione e ringrazio anticipatamente per la Vs disponibilità
Pasquale, da Cosenza (CS)