Barista rifiuta di vendere brioches

Uno dei proprietari dell'unico bar dove ci sono gli uffici in cui lavoro, si rifiuta da un po' di tempo di vendere più di una brioches ad una sola persona che voglia consumarla altrove. Dice che la gente le mangia alla macchinetta del caffè dove il caffè costa meno e così chi va a fare la colazione completa al bar rischia di non trovare brioches. Se vuoi portare via le brioches le prenoti e aspetti. Se alle 10.30, come è successo stamattina, voglio offrire una brioches a 3 colleghi, non posso, perchè il sig. barista si rifiuta di darmele "da asporto". Può un commerciante rifiutarsi di vendere la merce esposta? Cosa posso fare per far valere i miei diritti?
Jessica, da Busto Arsizio (VA)