Bagagli smarriti e volo cancellato

Ho 2 reclami da fare alla TAP (linee aeree portoghesi):
1) mi hanno consegnato i bagagli 4 giorni dopo il mio arrivo a Caracas il 24 ottobre. Ho fatto sul posto tutti i reclami possibili e ho il "property irregularity report" e altre varie carte che documentano l'accaduto tra cui un fax della TAP (in spagnolo) in cui si scusa, promette etc. Non ho ancora spedito la raccomandata perché sono tornato in Italia il 13 novembre. Certo non potevo farla dalla "gran sabana" dove mi trovavo in viaggio. Cosa devo fare e quanto devo chiedere?
2) Il volo di ritorno previsto l'11 nov. (ho il biglietto confermato con l'OK) è stato cancellato. Mi hanno spostato al 12 nov. e sono arrivato a Catania, dove abito, un giorno e 6 ore dopo il previsto, Sono stato informato della cancellazione a voce circa 10 giorni prima del volo. Sono rimasto in Venezuela a mie spese in attesa del volo. Posso chiedere danni materiali e morali? Avevo anche impegni di lavoro saltati con conseguente danno di immagine. Ho letto il IL REGOLAMENTO (CE) N. 261/2004 (negato imbarco, cancellazione o ritardo volo). Devo chiedere 600 euro a persona di risarcimento?
Grazie dell'attenzione
Giancarlo, da S. Giovanni La Punta (CT)