Audiovisivi sul posto di lavoro

Buongiorno. Sono un R.S.A. d'azienda (albergo), e recentemente, senza alcun preavviso, il mio datore di lavoro ha installato alcune telecamere che riprendono ed ascoltano esplicitamente il personale di lavoro, e lui puo' osservare il tutto, quando vuole, dal suo computer. Ho avvisato il sindacato che ha subito mandato un fax in cui si chiedeva di disinstallarle entro 5 giorni, altrimenti si sarebbe adito a vie legali. In seguito al fax, il titolare dell'albergo, ha telefonato al suo legale che gli ha consigliato di mettere degli avvisi di "ZONA VIDEOSORVEGLIATA" ; inoltre, ha parlato singolarmente con ogni impiegato ed operaio al fine di farsi firmare una carta in cui ci si dichiarava favorevoli all'istallazione di apparecchi audiovisivi ; nessuno ha firmato.
Ho cercato su internet e sul vostro sito qualcosa che potesse darmi un'indicazione, ma non avendo trovato nulla di soddisfacente, chiedo a voi delucidazioni.
grazie per il tempo concessomi.
Renato, da Giugliano In Campania (NA)