Air Transat volo in ritardo e mancato atterraggio

In data 9 marzo m'imbarcavo sul volo TS 712 della Air Transat per la tratta Quebec city (Canada) - Parigi. Al check in venivano accettati i bagagli, emessa la carta d'imbarco ed annunciato un ritardo di 4 ore, dovuto ai ritardi accumulatisi nello scalo, causa problemi meterologici. Allo scadere della 4^ ora, e non prima, veniva annunciato un ulteriore ritardo di 3 ore. L'aereo partiva alle ore 1:00 del lunedì 10 marzo. All'arrivo a Parigi, pare a causa del forte vento, l'aereo provava ad atterrare ma dopo aver già estratto il carrello ridecollava con destinazione Bordeaux ( Francia). All'arrivo a Bordeaux, ore 12.30 locali di lunedi 10, veniva annunciato il ritorno a Parigi con lo stesso volo alle ore 19:00. Inutile ogni tentativo di avere il bagaglio imbarcato in stiva, la Compagnia Air Transat si è rifiutata in modo assoluto di scaricare il bagaglio invitando i passeggeri a non abbandonare l'aeroporto con altri voli e/o mezzi, anche senza il bagaglio. Alle ore 20:00 lo stesso aereo decollava con destinazione Parigi dove arrivavo alle ore 21:20. Sul posto non c'era alcun rappresentante della compagnia Air Transat ad attenderci nonostante ci fosse stato detto che stavano operando per trovare ai passeggeri in transito una soluzione per la notte. Abbiamo dovuto recarci al desk Air Transat dove è stato solo rilasciato un modulo che attestava il ritardo e da usare per la richiesta di risarcimento delle spese sostenute per il pernottamento, spostamenti e mancate coincidenze. Ho quindi pernottato a Parigi, e il giorno dopo ho acquistato un volo per Milano (mia destinazione finale). Inviato il modulo suddetto alla compagnia Air Transat con tutte le spese sostenute mi è stato risposto che il ritardo è stato dovuto a cause meteorologiche e che la compagnia non avrebbe risarcito nulla. Volevo indicazioni su come procedere.
Marco, da Bussero (MI)