Affitto appartamento al mare

salve con la mia famiglia abbiamo affittato per appartamento al mare che tra le varie cose, offriva aria condizionata e posto auto nel parcheggio condominiale non assegnato.
premetto che l'appartamento l'hanno visitato velocemente mia mamma e marito, a gennaio (perchè interessava aria cond. e parcheggio) e abbiamo anche pagato una caparra del 30% senza però aver nessun contratto, solo mail di conferma di quanto detto oralmente.
Ora sabato andiamo e troviamo l'appartamento sporco, l'Aria condizionata che non fa freddo (abbiamo provato a lasciare accesa per più di 3 ore ma si stava meglio fuori che dentro!), il frigo sporgo e mal funzionante e il posto macchina se c'è bene altrimenti si mette in seconda fila (sempre nel parcheggio) spostandola se intralcia.
Ovviamene non abbiamo pagato il saldo, visto che il titolare si è negato e lo vedrò solo domani, ma posso pretendere che ripristini l'aria condizionata e per il parcheggio chiedere uno sconto visto che non è stato chiaro dall'inizio? e pagare solo dopo aver verificato che tutto va bene?
nel caso il proprietario non facesse niente possiamo usufruire dell'appartamento per l'importo pagato? e poi andare via senza pagare altro? o chiedere risarcimento?
che possiamo fare?
grazie
Paola, da Zero Branco (TV)