Acquisto da ambulanti presso mercato settimanale

Buona sera,
espongo il mio problema:
ho acquistato una tenda da sole presso una bancherella del mercato settimanale del mio paese in provincia. Ho pagato un importo di 20 euro e non mi è stato rilasciato lo scontrino fiscale. Dopo qualche ora mi sono tornata per sostituire la tenda perchè era troppo lunga. La madre della ragazza che mi ha venduto la tenda ha proposto di accorciarla ma ciò avrebbe significato ritornare la settimana successiva per le misure, aspettare ancora una settimana per la consegna (intanto sarei già andata via per ferie e quindi se accettavo avrei dovuto probabilmente aspettare fino a fine agosto). Come soluzione immediata ho chiesto la restituzione dei soldi dal momento che non mi era stato rilasciato lo scontrino fiscale. La signora molto scocciata ha risposto con un no secco proponendomi un buono (avrei dovuto ripiegare su un altro prodotto che non mi interessa). Ho risposto educatamente che avrei sentito il parere del vigile all'ingresso del mercato e la signora ha risposto di sentire chi volevo tanto lei non mi avrebbe restituito i 20 euro.
I vigili molto gentile, hanno fatto presente alla signora che ho diritto al ripensamento e che avrebbero dovuto rimborsarmi i soldi a maggior ragione perchè la vendita non era stata registrata. La signora a quel punto ha detto che la figlia ha rilasciato lo scontrino e io ho risposto davanti ai vigili "sotto la mia responsabilità dichiaro che lo scontrino non è stato regolarmente rilasciato" e ho chiesto la verifica delle registrazioni di cassa tra le ore 10 e le ore 11 ma hanno risposto che non era possibile perchè ci voleva un collegamento tramite PC. Alla fine mi hanno dato un buono di 20 euro ma io pretendo la restituzione dei miei soldi.
Cosa posso fare? Come viene regolato il diritto di recesso (intendo il rimborso dei soldi) per i venditori ambulanti? E nel caso specifico che non è stato rilasciato lo scontrino? I vigili mi hanno consigliato di fare un esposto presso il loro comando ma secondo voi dovrei recarmi anche presso la Guardia di Finanza per informare dell'accaduto? Come posso far valere i miei diritti ma soprattutto la domanda di partenza è "ho diritto di pretendere indietro i miei soldi dal momento che non risulta una vendita comprovata dallo scontrino fiscale? Posso pretendere l'accertamento del loro registratore di cassa per dimostrare che non è stato rilasciato lo scontrino oppure è qualcosa a cui provvederà la finanza? Sicuramente ora che sapranno che ho chiesto la verifica della registrazione di cassa, questi signori furbetti avranno tutto il tempo per inserire questa vendita.
Il mancato rilascio dello scontrino può in qualche modo ricadere sul consumatore perchè non ha richiesto il suo rilascio?
Grazie per la cortese attenzione.
Distinti saluti
Cristina, da Milano (MI)