Abiti macchiati al ristorante, richiesta risarcimento

Buongiorno, mi trovo a scrivervi nuovamente, come accade spesso da questo anno. Ho già inviato un contributo tramite lettera, ma darò un altro contributo nei prossimi giorni perchè siete utilissimi.
Due giorni fa sono andata al ristorante con dei colleghi per una cena. Appena agli antipasti il cameriere mi ha rovesciato addosso un vassoio pieno d'olio rovinandomi una maglia ed una felpa che io avevo pagato ¤ 250. Il cameriere non si è nemmeno scusato e le uniche parole che ha detto sono UNA MANO LAVA L'ALTRA. Io arrabbiatissima mi sono alzata e me ne sono andata senza neanche finire la cena, ovviamente da me pagata per intero, non si è degnato nemmeno di chiedere scusa. Come devo comportarmi per chiedere il risarcimento per danni?
Cordiali saluti
Marianna, da Castiglione Torinese (TO)