Lavori manutenzione ordinaria appartamento

Spett.le ADUC, ho dato incarico ad un architetto (che pago sulla base di un accordo che non rientra nel preventivo) ed ad un'impresa edile di realizzare i lavori di manutenzione ordinaria di un appartamento di cui sto per acquisire la proprietà (attualmente ho il possesso per effetto di un contratto preliminare).
Prima di assegnare i lavori ho chiesto un preventivo. Ebbene, a lavori non ancora ultimati, il preventivo è già lievitato di circa il 50% senza che siano stati fatti lavori che giustifichino tale incremento. In particolare la voce che fa lievitare il costo dei lavori è la somma pari al 20% del costo totale, giustificata con l'utilizzo del martello demolitore, della betoniera etc...., che incrementa proporzionalmente all'aggiunta di altre piccole voci rispetto al preventivo. Vorrei sapere se è legittima questa voce del 20%? e se legittima, è proporzionata nella misura del 20% del totale del costo dei lavori? Inoltre vorrei sapere qual'è il riferimento normativo e, se ne siete a conoscenza, avere dei precedenti giurisprudenziali relativi al divieto di far lievitare il preventivo rispetto al costo finale di oltre il 10 o 20% (non so esattamente qual'è la percentuale). La richiesta riveste una certa urgenza perchè sono ai ferri corti con l'architetto.
Grazie
Disperata dai lavori
Raffaela, da Pavia (PV)