Cauzione casa affitto e interessi maturati

Buongiorno, io ho un contratto di affitto che è scaduto il 30.10.2010,e che per problemi di trasferimento ho prorogato di altri tre mesi versando le tre mensilità.
Il contratto è stato stipulato 12 anni fa versando la cauzione. Ora che il contratto di locazione si chiude, e se a seguito di sopralluogo con il proprietario risulta che l'appartamento è come lui me lo aveva consegnato, pertanto non necessita di tenere la cauzione versata allora, io posso richiedere oltre alla cifra versata come cauzione anche gli interessi maturati nel corso di questi anni? Devo redigere un verbale di sopralluogo e farlo controfirmare onde evitare sgradevoli sorprese successivamente?
Grazie mille.
Tatiana, da Inverigo (CO)